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清真食品的国际组织

清真食品的国际组织

【摘要】:
世界上有多少关于清真组织的机构,你知道吗?

 

目前承担清真食品规则、协调职能的国际组织中较为典型的官方组织是东南亚国家联盟和世界食品法典委员会,非官方组织是世界清真论坛。

 

东南亚国家联盟(ASEAN)1961年7月在泰国曼谷成立,其成员国有马来西亚、印度尼西亚、文莱、新加坡、菲律宾、泰国、越南、老挝、柬埔寨等10个东南亚国家。1998年东盟农村部长会议通过了《东盟清真食品制备准则》,旨在统一东盟内部的清真制备标准和标志,以便开展贸易。该指南要求各成员国普遍建立得到认可的认证机构,以推行指南中的要求。

 

世界清真论坛(WHF)是2006年在马来西亚政府的推动下建立起来的非政府国际组织。它的宗旨是为清真产业界人士、专家学者提供交流切磋的平台,以团结各方力量共同推进清真食品业,并为整个清真产业链制定全球通行的标准,最终将清真打造成全球知名的象征着品质与安全的品牌。2008年在论坛的第三次年会上,世界各地的1200多名代表共同倡导成立了“国际清真统一联盟”(IHI AJLIANCE)免费制定国际清真标准。统一的清真食品标准将避免因各国生产流程差别而造成的产品质量参差不齐,而认证机构采用统一的标准在国际贸易中则便于相互承认对方的认证标志,这将使清真食品产业的发展更有保证。

 

中国伊斯兰教协会是接受国家宗教事务局和民政部的业务指导与监督管理的全国性爱国宗教团体,清真食品认证服务作为公益事业由中国伊斯兰教协会教务部负责。主要认证流程为:接到企业申请后向其派出清真食品的认证人员,重点检查食品原材料来源、生产、加工和储运流程是否均符合伊斯兰教法,并达到国家相关食品安全法规标准的要求,如符合条件就颁发认证书和授权使用清真食品认证标志。